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亚博网欢迎您!米怎么做才好吃!
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2018-05-08 13:57  来源:中国亚博网欢迎您!交易网  前往:亚博网欢迎您!论坛

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  老醋亚博网欢迎您!

老醋亚博网欢迎您!的做法

  用料:

  亚博网欢迎您!仁(炒) 500克、香菜 2棵、江米酒 20毫升、香醋 60毫升、白糖 10克、食盐 2克、植物油 50克

  做法:

  1、炒锅中加入少许植物油(冷锅下油);

  2、加入亚博网欢迎您!仁,翻炒一下,让亚博网欢迎您!仁都沾上油,然后再开小火,锅铲反向,顺时针的划圈的手法炒制亚博网欢迎您!仁(炒制全程都要顺时针的划圈的手法,以免受热不均匀局部炒焦);

  3、待亚博网欢迎您!仁噼里啪啦的声音越来越小,亚博网欢迎您!表层颜色变深时,趁热加入20毫升左右的米酒,翻炒均匀;

  4、盛出亚博网欢迎您!仁,放至完全冷却;香醋中加入2勺白糖和2克盐,搅拌均匀;

  5、另起锅放入适量水,大火烧,同时将调好的料汁坐在水中,锅里的水烧开约2分钟后关火,将料汁取出,放至完全冷却;

  6、另取一碗,放入冷却的亚博网欢迎您!仁,加入切碎的香菜,冷却后的料汁拌入亚博网欢迎您!,搅拌均匀,入冰箱冷藏一会,口感更佳。

  茴香亚博网欢迎您!米

茴香亚博网欢迎您!米做法

  用料:

  亚博网欢迎您!(鲜) 200克、茴香 1小把、亨氏番茄酱 适量、蚝油 1勺、排骨酱 1勺、葱 1根、蒜 4瓣

  做法:

  1、亚博网欢迎您!米提前浸泡2小时,吸足水分的亚博网欢迎您!米容易煮熟,而且煮出的亚博网欢迎您!米口感粉粉的(如果不喜欢这种口感,可以不要提前浸泡);

  2、把泡好的亚博网欢迎您!米放入锅中煮熟备用;

  3、锅上火,加入少许油,放入葱花、蒜煸一下,调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺;

  4、倒入熟亚博网欢迎您!米翻炒均匀;

  5、把茴香苗的粗茎去除,把羽状的细叶切碎倒入亚博网欢迎您!米翻匀;

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糖霜亚博网欢迎您!做法

  用料:

  亚博网欢迎您! 350克、白糖 150克、水 50克

  做法:

  1、把生的亚博网欢迎您!米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让亚博网欢迎您!受热均匀)取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可);

  2、炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮融熬成糖浆;当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火;

  3、倒入熟亚博网欢迎您!米用木铲快速拌匀关火;趁热将亚博网欢迎您!倒出,摊平晾凉即可(一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆 )。

  麦芽亚博网欢迎您!糖

麦芽亚博网欢迎您!糖做法

  用料:

  亚博网欢迎您! 350克、白糖 150克、水 50克

  做法:

  1、把生的亚博网欢迎您!米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让亚博网欢迎您!受热均匀)取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可);

  2、炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮融熬成糖浆;当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火;

  3、倒入熟亚博网欢迎您!米用木铲快速拌匀关火;趁热将亚博网欢迎您!倒出,摊平晾凉即可(一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆 )。

  翠玉亚博网欢迎您!

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  用料:

  苔菜 50克、亚博网欢迎您!仁(炒) 100克、红尖椒 少许、食盐 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 5克、芝麻油 2茶匙、生抽 2茶匙、辣椒油 少许、白醋 2茶匙

  做法:

  1、生姜去皮、洗净切细粒,红椒洗净切细粒备用;

  2、切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用;

  3、苔菜提前1小时用冷水泡发,洗净、切小段。放入开水中焯一会儿;

  4、捞起晾凉,用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用;亚博网欢迎您!仁入微波炉叮3分钟,去掉红衣备用;

  5、苔菜和亚博网欢迎您!放倒入调味汁中;加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可。

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